第111章 杀河豚的新人（3 / 4）

申大礼说：“这首诗脍炙人口，童叟皆知，怎么和美食佳肴连在一起了？”

墨非说：“你再背一背这首诗，看看能猜出都是哪八样菜？”

申大礼开始背起来，背来背去，除了鸭子和河豚，实在想不出还有什么菜。

高华打趣说：“大礼，墨老板手里还有一道呢，叫蒌蒿。”

“对对对，蒌蒿算一样菜。”

【河豚刺身】这道菜完工，诺大的白胎瓷盘里，盛开着一朵红莲花，一只鱼鹰伸出嘴来，正向莲花啄去，简直是巧夺天工。

他把瓷盘放在冰块上，这样可以保持【河豚刺身】最佳的口感。

“墨老板的菜太讲究了”二人边看边生出仰慕之心。

墨非将剩下的河豚肉切块盛盘，取出火锅盆，倒入纯净水，分别放入草原鲜白蘑、生菜、芦芽、水豆腐，又把河豚肉块倒进去，小火煨上。这便是第二道菜【河豚火锅】。

此时，【小红炉炖鸭】的香味已飘散出来，撇去浮沫，捞出鸭子，沥干之后，在热油中滚了三滚，刹那间鸭肉的香气四散而起。

墨非不再卖关子，说道：“这八道菜分别是【桃花竹笋汤】【小红炉炖鸭】【清炒蒌蒿】【芦芽炒蛋】【河豚刺身】【河豚火锅】【河豚杂饮】【鳍酒】，再过一会儿就能吃到了。”

“哇，好香呀”高华嗅着香味说：“大礼，墨老板的这种做法你见过吗？”

申大礼摇头，“卤鸭、烧鸭、烤鸭、盐水鸭，鸭子的做法多种多样，先过水再油炸倒还是头一回见。”

三滚油之后，鸭子表皮变得金黄，也更加紧致。墨非又把鸭子放进刚才沸水里，继续焖煮。

看到墨非又取出一把蒌蒿，高华说：“墨老板，你这是打算做几道菜？有鸭子和河豚就足够了。”

墨非笑笑说：“一共有八道菜，叫做【苏诗八菜】，取自苏轼的一首诗《惠崇春江晚景》。”