第二十五章 美食都是共通的！（2 / 3）

陈尔忍不住问许志文，“你倒了多少肉桂粉？”

肉桂味道甜重略带涩口，微微的辛辣中又含有爽口的香味。通常被当做香精使用和食品调味。

陈尔是不敢想象，那一团面团中倒了满满一瓶的肉桂粉会是个什么味道……

许志文略不自然地耸了耸肩膀，嘴硬地道，“我就想看看，多放一点肉桂粉，做出来的味道会是什么样……”

听到这里，陈尔已经可以肯定，许志文一定是不小心把肉桂粉都洒进去了。

陈尔把面粉倒进一只大玻璃碗里，然后放进一块黄油进去，先把黄油和面粉搅拌均匀。

黄油是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。在欧洲，黄油通常作为调味品或者用来取代部分传统的动物油、植物油，用作烹调菜肴。

黄油和面粉搅拌均匀后，面粉就呈现出一种粘稠的状态。

这时候再加入酸奶、香草精和冷水，搅拌成面团。

因为制作恩帕纳达斯饼的面饼是硬的，所以搅拌面团需要用到冷水。而揉好的面团也不需要醒面之类的发酵步骤，只需要用保鲜膜把面团包裹起来，再放进冰箱的冷藏柜里，冷冻十分钟左右的时间，让面团变硬就可以了。

于是他笑了笑，“好，反正你做出来的食物，你肯定是要吃完的，不能浪费食物，我们得给观众们树立一个好榜样。”

许志文表情僵硬，却还是点了点头，“……肯定的，我肯定会吃完的……”

陈尔就没有说话了，转身把冰箱里的面团取了出来，隔着保鲜膜戳了戳面团。

在冷冻面团的这段时间里，陈尔就能把肉馅做好。

牛肉剁烂成馅儿，再加入少量的胡椒粉和辣椒粉。

洋葱切成碎末和牛肉馅搅拌在一起。

把肉馅做好后，陈尔再抽空看了一眼旁边的许志文，他勉勉强强赶得上陈尔的速度，他的面团也在冰箱里冷冻着，但是他的桌面一片混乱。

所有的食材都被放得乱七八糟的，面粉也洒得到处都是。而最可怕的莫过于装着肉桂粉的那只调味瓶，瓶子里的肉桂粉居然全都没有了。