第16章 辋川小样（2 / 4）

他切下一块胡萝卜丢进嘴里。

嚼得脆生生地响。

“唐朝还没有种植和食用胡萝卜的记录。胡萝卜带了个胡字，很显然这是番外物种。胡萝卜是直到元朝才引入华夏的。所以今天主播在这道美食里加入了胡萝卜，也只是因为……”

“我得补补血。”

然后陈尔又端起一旁的樱桃，个个有小拇指那么大，红得深沉，甚至微微泛黑，气味幽香，带着十足的诱惑力。

“这条鲫鱼是在荷田里长大的，那块荷田也很干净，这鱼生长得很健康，肉质细嫩，蒸出来之后会更加美味。”

鱼片整齐地摆在菜板上，陈尔手里菜刀一挥，又极快地把鱼片全部切成了小丁。

然后将浸泡好的香米过滤出来，倒入鲫鱼丁和菜籽油，混合均匀，装入蒸笼，再用荷叶包好。

“在米饭中加入少许的菜籽油，可以增加米饭的口感，避免米饭粘做一团。”

“开小火，蒸40分钟。”

陈尔有些感慨，“燕京这边能买到的樱桃都是大樱桃，皮厚不说，还不够甜。”

“我的老家蓉城，就有小樱桃，只有拇指盖那么大，皮很薄，随便一碰就会碰坏，放进嘴里，轻轻一抿，皮就化了。那滋味，甜到了心里。”

众多粉丝纷纷表示自己没有吃过这么嫩的樱桃。

骑着蜗牛奔小康：“我还真没见过这种樱桃。”

陈尔把案台清理出来，摆上下一道美食需要用到的食材。

分别是：胡萝卜、鲜笋、芥菜、全瘦猪肉、樱桃、几只张牙舞爪的螃蟹。

“第二道美食是唐朝非常风靡的一种点食，名字叫蟹毕罗。”

“蟹毕罗在很多唐朝相关的书籍都能查阅得到，所以说这道美食在唐朝很是风靡。”

“《岭表录异》中有关于蟹毕罗的记载：‘赤蟹，壳内黄赤膏，如鸡鸭子黄，肉白，以和膏实其壳中，淋以五味，蒙以细面，为蟹毕罗，珍美可尚。’”