第八章 麻辣烫（2 / 3）

“爸，麻辣烫要放点醋吃，可以稍微压一压麻辣，但是不能放太多，放太多就会完全压住麻辣味，变成了酸辣。不过酸辣也很好吃。“肖峰说着话

先给肖建国舀了一小勺醋放在了碗里。

“爸，你尝。”肖峰说着话给大家都加了醋，肖芸和肖卫端上就吃，一点不管形象，陈梅虽说斯文一些，但是也是埋头吃得很香。

肖峰见大家吃得香，就说道：“我做的量管够，但是你们还是要吃点花卷，不然太辣了，对胃也不好。爸，你先吃几口花卷。”

肖峰一边说一给父亲递上花卷，肖峰担心父亲的胃，他给父亲调的辣椒少。

“快了，你先去把桌子摆上，唯一遗憾的就是没有绿菜和鸡汤。赶明，哥赚了钱，再给你做更好

吃的。“肖峰一面做，一面笑盈盈宠溺地许诺。

对，就是宠溺，再活一世，肖峰要把家里的每一个人都好好宠溺，对陈梅更是要万千宠溺。

肖卫开心地一边答应着，一边端了炕桌就去了堂屋，紧接着肖芸也来帮忙了。

八十年代的碗都是两道酞青蓝边的粗海碗，大小可以说是做麻辣烫的专配。

肖峰给每个碗里装上烫好的粉条和粉皮，麻利地放上花生碎，炸得金黄的土豆丁。实在是配料匮乏，肖峰就炸了些土豆丁，然后又给每个碗里放上几片烫好的土豆片和白菜片，整齐的摆好。

肖峰小心的浇上自己调制的麻辣汤汁，又把蒜泥，花生碎，麻辣配料往碗里放足量，拿筷子轻轻一晃，就放在盘子里让肖芸端，肖芸看着眼前诱人的麻辣烫，端起来脚下生风的走了。

然后就是肖卫，一手端一个大碗，也不嫌烫。

肖峰端了醋碗和一盘溜热的花卷，就随后去了堂屋，肖峰知道，这麻辣烫对于家里人还是很陌生的，自己得去介绍一下。

堂屋的火炕上，肖建军，张二花坐在上面正位，陈梅坐在窗子这边，还有两边桌沿空着，肖芸和肖卫没有上炕，只是跨在炕沿上，大家就等着肖峰解说这个麻辣烫。