第五百二十八章 开熏！（1 / 3）

江氏身子经过几天调养，好了不少，钱氏又开始去作坊做工，江氏这几天也不爱出去闲逛，村里那些八卦的婆子，见人就要打问马氏的事儿，她烦的很。

索性来阿满这儿给阿满帮忙，给鸡鸭鹅抹盐，看一桶桶陈皮和菊花被丢进熏房火道里，她心疼的很。

“用松枝果木枝子还不行，还要用陈皮和野菊花？”

“这俩熏出来，味道更好，说不定肉里都能带着一丝陈皮味儿。”阿满手上动作不停，扭头给人解释一句，江氏不太理解，不过这么多好东西用进去，可不能卖便宜了，“这么熏出来不好吃才怪呢，可不能卖便宜了。”

“您放心吧，我是那吃亏的人！”

院子东边的熏房里，忠叔和茂叔抱着松枝一趟趟进出，熏房里很快冒出浓烟，清苦的松香味儿从木头缝隙钻出来，又被风吹散。

阿满在院子里闻着松枝香，满意笑笑，隔着院墙说，“忠叔，一会儿你去村里再买三只鸡，三只鸭，三只鹅！

宰杀了，和山里的一起熏，看看味道一样不一样！”

“我去吧，你俩忙着！”芳婶从西跨院接了一句，没一会儿就拎着一个空笼子出了门。

宰杀好的一只只鸡鸭鹅送过来，水分控干，阿满就把早就准备好的几种盐拎出来，一部分用原味盐揉搓。

一部分用椒盐揉搓腌制，一部分用家里陈皮的盐腌制，一部分用麻辣盐腌制，太阳大，腌制好的鸡鸭鹅在阴凉地里的风干表皮。

一家人都惦记着这事儿，半下午阿满看风干的差不离了，就让忠叔几个拎着鸡鸭鹅挂进熏房。

鸡鸭鹅一排排挂好，熏房十五行木头上，只挂了三行，想要都挂满没个两三天不行！

最后没有打标签的九只普通鸡鸭鹅挂在最后。

有些潮湿的松木，还有泡湿的野菊花和陈皮均匀铺在松枝上，芳婶出来，熏房门一关，里面蒙着脸的忠叔和茂叔，举着火把把松枝一点点引燃，屋里冒出浓烟，两人从浓烟里出来，顶着一身烟熏火燎气。