第一百五十九章 炖猪头（1 / 3）

两大盆酸菜炖肉，两大盘辣卤内脏，两小盆皮蛋豆腐，满满登登的摆了两个桌子。

都熟悉了，没了第一顿饭的客气，不用招呼，一个个吃的满嘴油光，阿满和芳婶忙

活一个多时辰的饭，不到两刻钟，就被这些人消灭的七七八八。

芳婶知道他们饭量大，没想到这么大，等众人收拾饭桌的时候，悄声问峥子，“养活这些镖师，光吃饭都要花不少银两吧！”

沈峥先是一愣，随后就反应过来，芳婶是被这些人的饭量惊到了，“是要花不少，走镖的人，必须要吃好才行”

日头挪到头顶时，小院里炖肉的香气，顺着炊烟，传出老远，提醒着没归家的人，到吃饭的点儿了，该回家了！

山上忙碌的人，闻着味道，也没心干活了，扛着铁锨、镐头，说说笑笑的往家赶。

芳婶先把蒸好的四笼屉花卷，端下来，锅里炖着的酸菜猪肉，汤色浓白，只余浓香，闻不见猪腥味儿。

用筷子插了一块肉，一触到底，火候可以了，阿满一看，就把灶膛里火撤出来，燃着火的木头，插进锅底灰里，一下子就灭了。

灶膛里只剩星星点点的火星子，给锅里炖好的肉保温。

光厨娘都要雇十来个才行，也有专人去买食材，买的多价钱就便宜一些，整体上的花费就还行。

就这花费，一个月也顶普通人家吃半辈子的。

也是芳婶做的饭好吃，这群人才吃这么多，一个个奔着十成十吃的，就差扶墙走了。

“尝尝！”芳婶家里一块儿贴骨肉，送进阿满嘴里，自己也尝了一口，“咋样？”

“还行，比家猪味道重些”，芳婶也认同的点头，“确实不如家猪味好，大概是血水没放尽，要是像做风干鸡鸭的做法，最后再用松枝熏一遍，估计味儿能去的差不多”

阿满听的连连点头，“到时候果树枝子也有，还能用果树枝熏一遍，估计味道更好！”

阿满想着现代的果木烤鸭，感觉这法子错不了。

等山上忙碌的人进了家门，闻着饭香味，一个个洗手洗得飞快，这个端菜，那个端花卷，没一会就把饭摆好了。