第一八四章 天生大懒虫（1 / 3）

“阿姨，高西说的没错，我以前在粤东那边吃过一道菜，叫龙虎凤大会，这道名贵至极的佳肴，可是粤东蛇餐馆的当家菜。它以五蛇为主料，再配上果子狸、活鸡去精心烹制，味道鲜美，甘齿软滑。汤芡稀薄，风味十分突出。只可惜你这里没有果子狸，蛇也只有一条。不然的话我也可以有口福了。”不知道什么时候，刘小刚出现在了厨房门口，笑嘻嘻地说道。

“你还敢吃果子狸啊，据说当初*就是由那东西引发的。”高西说道。

“咱这命贱不怕，如果阎王爷真要收的话，就让他拿去得了，反正就算每天提心吊胆的，也未必就能活到九十九啊。”刘小刚的这个生活态度让高西有点羡慕，该怎么活就怎么活。不用去想太多，这才是最佳的养生之道啊。有些人为了求长生费尽了心思，可到头来又能得到什么呢。不过是被炼丹的人耍得团团转而已。

据说雍正就是死在了这丹药上面，否则他也不至于才执政那么点时间。

“不过你想吃那什么龙虎凤大烩，那也不容易，那东西只有董晨他老爸会做。可是现在董晨他老爸跟董晨都忙着招标的事儿呢，真没闲工夫来给咱们做菜，这一顿将就着就行了，我这手艺比不上大厨，但也差不了太多的。”高西笑着说道。

“吱吱吱！”

“汪汪！”

白雪公主实在太聪明了，别看它平时那么高傲，今天这个事儿可是让它觉得很失职的，所以一直都有点闷闷不乐，怕被高西漠视，或许那比责骂更加让它受不了。现在高西将这么重大的任务交给了它，它感觉到了主人对自己的信任，于是又很快精神起来了，这绝对是一件好事儿。

见孩子们没事儿了，高西就去外面，先到鸡场看望了一下父亲，聊了几句之后又去了马场，喂了亚瑟一颗精灵果，又跟闪电它们玩了一会儿，看看时间差不多了，才依依不舍地回到了厨房，开始料理蛇羹了。

烹饪蛇肉，往往是以清鲜为贵。为达到此效果，那么在加工过程中就得注意：蛇肉不可浸水，否则会变老韧，同时也无法达到细嫩软滑的成菜效果。烹制蛇馔时，可选择不同的烹调方法，如果是下锅炒，那就得下油先滑锅，最好下蛇肉时要热锅凉油，否则蛇肉容易散碎。

“得，你赶紧做饭吧，吃了饭我还想找点乐子呢，你说了要请我去打猎的啊，可别说话不算话啊。”刘小刚做了个打枪的手势，然后转身离开了。

“西，这蛇肉真能吃吗？”高西妈没吃过蛇肉，兔肉倒是吃过，所以对这种陌生的东西，还是有一些抵触情绪的。

“放心吧妈，当然能吃了，蛇肉的营养价值很好的，这是因为蛇的全身都是宝。无论是蛇肉、蛇皮、蛇肝、蛇肠还是蛇血都具有很高的营养价值，都是可以食用的。另外，蛇肉还可以加工成块、段、件、丁、丝，最后烹制成多种佳肴。例如四珍炒蛇柳这道菜，就是把鲍鱼丝、甲鱼裙、烧鸭丝、鸡脯丝和蛇肉丝一起，下锅爆炒成菜。”高西笑了笑道。

“可我觉得还是有点不可思议，这种东西我们小时候见到就怕，现在居然要吃。哎呀，真是有点不太能接受，你说那几个小家伙敢吃吗？”高西妈问道。

从高西妈的反应之中就可以看出在多数北方人眼里。蛇都不讨人喜欢，即使到现在。我们在一些北方城市的蛇餐酒席上，还经常看到这样的情景：当蛇菜上桌时，不少人都显得神情紧张，他们往往下箸踌躇、左顾右盼，可是一旦横下心把菜送到嘴里，他们又会转而眉开眼笑。蛇肉的营养价值高加上让人难以抗拒的美味，真是让人无法忘怀！

所以高西其实是不担心的，这蛇肉做出来了。味道只要好，那绝对会引来满堂彩的。