第三百七十六章 千层香叶麻酥鸡（2 / 4）

“有7层叶子的保护，可以说，这种烧烤绝对是全球最健康的一种美食。”

听着牛总的解说，叶安不禁点了点头，眼中流露出一副歆慕，道：“这个什么时候才可以吃？”

牛总笑了笑，道：“这个可能得需要点时间，因为他要把5层叶子全部烤焦以后才可以吃。”

说着，牛总瞅了瞅男子手中前方的“粽子”，笑着道：“现在才烤到第4层叶子，不过也快了。”

听得此话，叶安眼神不由得一亮。

“我起的。”牛总忍不住爽快一笑，道：“这个东西在他们着叫千层香叶麻酥鸡。”

“哦？”

“这个东西是用7层叶子包裹而成，每层叶子所选取的全部都是植物身上最细腻最柔软最干净的一部分，每层叶子品种都不同，它们分别是荷叶、芭蕉叶、青果叶、高杉叶、猴子叶……”

“而里面的鸡肉则是选自当地的那种小冠鸡，精选鸡腿上的一块肉，最后用刀划开，把磨碎的芝麻和佐料放进去，最后用蜂蜜掺面粉糊上，最后用提前准备好的七层叶子把鸡肉包裹进去，用竹藤缠上，放在火上来回烧烤，就成了你现在看到的这个样子。”

听完牛总的详细解说，周围人群明显爆发出了一阵咽口水的声音。

果然，未久，烧烤架前方男子手臂轻轻一抖，两个‘粽子’从火上移开，落入了两个巴掌大小的草篮之中。

男子谦逊温和地对着牛总和叶安做了一个‘请’的手势。

叶安也是不禁好奇地有些咋舌。

一道美食，原来竟有这么多道程序。

看着众人一副惊讶和迫不及待的样子，牛总继续笑着说：“其实这道烧烤最神奇的地方就是它可以将七种植物叶子的清香糅合在一起全部混入鸡肉之中，至于鸡肉中的佐料和芝麻香，也会随着热度的增加而一点一点地融入鸡肉之中。”

“烧烤的时间越长，叶子的水分和清香就会把鸡肉熏染地越是酥脆，然后蜂蜜的清香也会随着一点点地融进去，中和其中的腥味。”

“而且最重要的一点就是，由于叶子具有吸附灰尘的作用，所以这种烧烤方式可以避免传统烧烤所出现的各种不健康等问题。”