第二十三章（3 / 4）

一眼看去，真的就像一片薄薄的乌云托着一轮圆圆的月亮一样。

紫菜薄如轻纱，在水中轻轻荡着，更是多添了几分如梦似幻的美感。

陈尔如法炮制，很快就做好了所有人数的汤碗。

窦一通扭过头来看的时候，刚好看见陈尔面前的桌子上摆放着一大片的小汤碗，整整齐齐的，一眼看去十分壮观。

窦一通吓了一跳，还以为陈尔突然转性了，居然给他们一次性做了这么多菜。

陈尔把新鲜的丝瓜洗净削皮，然后斜切成小块备用。

铁锅里只放少许的橄榄油，中火烧热，油热之后放姜片轻轻翻炒几下。然后把切好的丝瓜放进去，迅速翻炒三次，再注入清水，小火慢煮十五分钟后关火，放盐。

捞出汤里的丝瓜和姜片，再除去表面的浮油。剩下的丝瓜清汤就可以拿来煮乌云托月了。

乌云托月的制作过程更是简单，而且整个过程根本不需要用到锅就能把菜做好。

陈尔先取出装汤的小碗放在一旁的桌子上，然后把用水发泡好的紫菜拿出来拧干水，放在汤碗里。再取出一只汤碗那么大的汤勺。

但是他定睛一看，那些汤碗都长得一模一样，应该是同一道菜才对。毕竟陈尔没有那种几道菜都用同一种碗的习惯。

灶火打开，汤勺中加入一勺丝瓜清汤，然后再把汤勺放在灶火上，慢慢地把汤勺中的丝瓜清汤烧开。

打一颗鸽子蛋进去。

大汤勺中热气渐起，慢慢形成薄薄的水雾，鸽子蛋也在汤勺里逐渐成型。

等鸽子蛋成型煮熟后，再把这滚烫的汤水和鸽子蛋都一起倒进碗里。

鸽子蛋比紫菜重，自然而然地沉入碗底，而这紫菜轻，所以就慢慢地浮在水面上。