第四十四章 Tapas（2 / 3）

陈尔用长牙签把食材一一串起来，最后再洒上香菜末和胡椒粉作为调味。

沈一念在旁边惊叹道，“看起来真好看，有点像烤串！但是没有烤串的油腻味！”

“颜色也很鲜艳，让人很有食欲！”

陈尔把做好的Tapas都装在盘子里，然后开始准备做下一道菜。

Albondigas是西班牙的经典肉丸子。

陈尔今天也是专门准备了很多食材来制作Tapas。

在他面前摆放了几只盘子，里面堆满了各种食材。

陈尔取出一把长牙签放在一旁，然后拿出了几根法棍。

“在西班牙，制作Tapas最必不可少的食材就是面包。”

“今天主播我选择的面包是法棍，因为法棍质地比其他面包要坚硬一点，比较能托住食物。”

通常和Tapas搭配在一起，后来逐渐演变成西班牙各种传统菜肴的一种特定的肉丸子。

Albondigas在西班牙语里的意思就是肉丸子。

为了让法棍吃起来会更香一点，陈尔要先把法棍煎一下。

法棍斜切成厚度约五厘米的片，然后在平底锅里放上一块黄油，中火把黄油化开。

切好的法棍一片片地放进平底锅里，慢慢地煎成两面金黄，就能夹出来放进盘子里备用了。

面包准备好后，还需要准备Tapas里的其他食材。

陈尔准备的食材分别是，小番茄、烤虾仁、西班牙的伊比利亚火腿、炸土豆片、烤茄子片、鲜切黄瓜片。