第八章 随身携带避雷针（3 / 4）

“仙人掌是绿色，咱们现在就来先做一个颜色好看的菜——红辣椒炒仙人掌。”

陈尔把仙人掌和红辣椒都切成丝状。

“红配绿可是经典配色。”

红辣椒炒仙人掌这道菜做起来一点都不麻烦。和其他的炒菜做法也差不多。

这时候切成丝的仙人掌，在陈尔眼里和萝卜丝、莴苣丝没有什么差别。

剧旅店老板解释，这一片仙人掌是他们专门种下的。为的就是提供给需要的旅客食用。

食用仙人掌，也算是墨西哥的一种独特饮食文化。

仙人掌在墨西哥的蔬菜产量中居第五位，成为广泛食用的蔬菜之一。近现代，墨西哥的一些地区，甚至发展成把仙人掌制作成果酱食用，据说味道独特，颇受当地人民的喜爱。

仙人掌的烹饪方法也有很多，或炒或煮，或焖或煎。都是难得的美味佳肴。

“刚来墨西哥的时候，咱们就吃过了仙人掌果实，现在，我们再来尝一尝这仙人掌是什么味道。”

陈尔在锅里倒入适量的橄榄油，再把从国内带来的姜蒜切碎，放进锅里煸炒。

他拿着锅铲在锅里翻炒着，“唯一比较可惜的就是，这里没有圆底锅，全都是平底锅，平底锅炒菜，总觉得不是那么对味。”

陈尔便带上工具在外面割了许多仙人掌下来。

不知道是因为旅店的人都太无聊了，还是陈尔的动静太大了，当陈尔割下仙人掌回来后，他身后就慢慢地跟了许多旅店的客人。

因为厨房比较狭小的原因，大家并没有跟着进厨房，而是聚集在厨房门口，或者窗户旁边，你推我攘，各个伸长了脖子，盯着陈尔看。

不过，好在陈尔已经习惯了被人围观，所以眼下也没有觉得不自在。

他先把仙人掌的刺都去掉，然后再用清水冲洗干净。