第十五章 默默吐槽（1 / 5）

冻粉的原材料是石花菜。

冻粉又称为琼脂、凉粉，以水冲泡后，凝聚能力极强。

凉粉：“仿佛听见有人在叫我的名字……”

猪肉炖粉条：“捕捉凉粉兄一只，加入杏仁，可以得到杏仁豆腐若干！”

晴天：“呼叫杏仁！呼叫杏仁！谁的ID叫做杏仁！”

杏仁豆腐的做法并不复杂，只是需要特别注意一点。

杏仁在制作前，要先在水中浸泡多次，并加热煮沸。

直至杏仁不苦或者微苦。

陈尔把事先泡好的杏仁拿出来，打磨成杏仁汁。

再用纱布过滤掉残余的杂质。

杏仁白嫩嫩：“……？？”

冻粉放进锅里，加入蜜水，煮沸后，除去表面杂质。

再加入杏仁汁，一起煮。

等再次煮沸，就能出锅，装入容器。

“在煮的时候，如果加入牛奶，就是牛奶杏仁豆腐……”

过滤好的杏仁汁白如牛乳，散发着淡淡的杏仁香气。

香气里带着丝丝的甜。

“用杏仁汁做杏仁豆腐，需要用到一个必备神器。”

陈尔从储物柜里拿出一盒粉末。

“冻粉。”