第二十五章 攒了一年的头皮屑（3 / 5）

“杨梅用盐水浸泡十五分钟，可以让杨梅肉变得更紧实，也可以清洗得更加干净。”

在杨梅浸泡的过程中，陈尔取出了一只瓷锅。

“煮杨梅的锅，主播是不建议用金属制品的。”

“金属制品会给杨梅带来不好闻的气味，因为杨梅本身就是很鲜的食材。”

将瓷锅放在灶上，先注入一锅的水，把水煮开，再倒掉。

晴天：“有情客串一把字幕组：三天后！”

陈尔猛地站直身体，像是突然想起了什么。

“我记起来在哪里了！”

陈尔转到厨房的角落里，拉开一只储物柜，探头进去找了半天，然后捧了一只小罐子出来。

拍了拍罐子上的灰，揭开了盖子。

然后才用这口锅来煮杨梅。

“如果瓷锅不是经常用的锅，可以先用锅煮开一锅水，让锅受热均匀，再用来煮东西，瓷锅受热情况就会更好，而且不容易破损。”

因为杨梅本身就是甜的，煮的时候不必加入太多的糖。

陈尔按照杨梅的数量，只加了小半碗的冰糖。

一股浓郁的香甜就立马钻了出来。

陈尔嘿嘿一笑，“这是之前做的糖渍玫瑰，已经结好糖霜了。刚好派上用场。”

众人：“……”

陈尔洗干净了一筐杨梅。

杨梅已经快下市了，做成干果，就可以吃很久。