第18章 马上让你服气（3 / 5）

更神奇的是，那块猪肉居然还保持着陈尔把它放在砧板上时的形状，没有半点的变形。

唯一改变的只是那些肉被剁碎了而已。

同时他们也注意到了一件事情，整个切肉的过程中，陈尔只用了一只手。

另一只手从头到尾都好好地背在身后，连动都没有动一下。

这样好的刀工不说顶级，也是绝对的一流，没有十几年的苦练绝对是敛不出来的。

嫩豆腐、肉末、生姜末、辣椒、花椒、豆豉、豆瓣酱、花椒粉、花椒水。

陈尔将需要的食材一一摆放在灶台上。

然后点燃一只炉子，放上煮锅，加两碗水，一把花椒。

加盖熬煮。

接着将一块手掌心大的猪瘦肉平整地放在砧板上。

可是陈尔看起来最多不过25，那么他又是从几岁开始练的？

十岁吗？

围观的几个厨师不敢说话了，至少这样的刀工他们确实没有。

可是一个好的厨师，光有刀工也是不够的。

所以接下来的时间，他们会目不转睛地盯着陈尔。

手里的菜刀就快得像打桩机一样，飞快地的在砧板上起起落落。

围观的几个厨师只能看见一道银色的残影在不停地晃动。

不到一分钟的时间，陈尔就收回了菜刀。

菜刀依然干净如新，没有沾上半点肉末。

而砧板上的那块猪肉已经完全成为了剁碎的肉末。