第15章 就是要快（3 / 4）

陈尔取出两只碗，将韭菜根和麦苗分开装。

铜炉上的铁锅就冒出了一阵轻烟。

这是铁锅的热量已经到达了一个临界点。

陈尔伸手拿过从这户人家里买来的猪油，用铲子挖起一块放进铁锅里。

铁锅里的烟一下子就变得更大了。

陈尔也不在多说什么，直接拿出了小铜炉子，点燃炭火，放上小铁锅，开始热锅。

炭火的燃烧和散热速度不比电磁炉之类的现代产品。

却有着自己独特的好处。

有农村经验的人都知道，用柴火和炭火做出来的食物会加美味。

只是现代社会讲究高效率，加上木材资源紧张，自然也就不会有多少人专门会使用这种古老的方法来做饭。

并且发出了“滋滋”的响声。

那块乳白色的猪油也以肉眼可见的速度融化成一滩冒着热气的液体。

陈尔端起装着韭菜根的碗，吸了一口从铁锅里飘出来的香气。

“怪不得小时候常听老人家说，猪油炒菜最香。今天轮到自己来做的时候，才真正体会到这句话！”

“这股油香就像小勾子一样，会把人的味觉一下子全都勾了起来。”

陈尔却是在这几天里爱上了这种做饭方式。

他在想，要不等回去以后在厨房里搞一个灶专门用柴火和炭来做饭？

脑袋里虽然想了很多事情，可是手里的动作却没有停下来。

陈尔双手灵活而敏捷地操作着一把泛着银光的菜刀。

菜刀在菜板上快速地起起落落，不一会儿就把一大把的韭菜根和麦苗全都切成了小碎块。