第35章 抠老师（2 / 5）

鹿血和粳米混合在一起，炖煮久了就更加软糯，带着一股说不清是什么气味的香气，也许是鹿血的气味。

只是刚刚闻到的腥气却不是鹿血的气味。

凤眼男手里的调羹在盅里搅动了两下，就舀起了一小截快煮化的鹿筋。

是鹿筋上的气味。

鹿筋入口即化，因为鹿筋中的主要成分是蛋白质和脂肪，在高温的紫砂锅里煮久了，脂肪和蛋白质就慢慢融化，可是鹿筋的韧性极好，所以融化得慢。

后边跟着的是一股微微浮着腥气的淡淡咸香，有点糯糯的，还有脂肪被煮化的膏腴香气。

拿起调羹在盅里搅动了几下，刚刚闻到的香气就更加明显了。

凤眼男微微眯起眼睛，“是鹿筋和何首乌的气味……还有其他的东西，只是我闻不出来。”

陈尔没想到凤眼男的嗅觉这么灵敏。

这道菜炖了许久，而且材料处理得也很干净，他还能闻出其中的两种关键材料，也是有本事的。

吃进嘴里的时候，就像吃下了一截快要融化的冰棍，在牙齿和舌头之间滚动了几下就在嘴里化成了清香的汤汁。

鲜美的口感不亚于任何一种海鲜。

陈尔笑道，“这是甘露羹，以粳米、何首乌、鹿血、鹿筋入紫砂锅炖煮而成。”

“传闻中，这道菜是自唐朝奸相李林甫的手艺。”

“具有益气活血、安神的效果。长期食用还能使白发转黑。”

凤眼男舀起一调羹吃下。

何首乌的气味已经很淡了，只能吃到淡淡的甘甜和药草的清香。