第652章：唐玉琼的突破（2 / 5）

他闭嘴。

卡尔贤者接话道：“再说说详细的烹饪技法，高汤冰冻，也是一种常见的、贮存高汤的手法，网上随便一搜就有指南，我在此就不赘述了。”

“关键在，冰冻成山的海鲜浓汤，为什么很清亮，如水一样？”

经他提醒，观众这才惊呼。

镜头再对焦台上融化近半的五指冰山，人们深深地震撼。

“说实话，这个时代啊让我们有些惶恐不安，但从你们的菜品里，我或许知道未来世界再如何复杂，也是有我们存在空间的。”红发评审拿酒葫芦，狠狠灌了一口酒。

“未来的希望么……”

观众们细细体悟评审的话。

“原来是这样”

「红叶狩猎大会」的山间平台，首席司瑛士大赞道：“所谓的「接引、摆渡」破题，关键在如何接引，如何将迷惘者带到光明的彼岸……赋予他们希望，就是很巧妙的破题了”

照理说，浓汤不可能如水透亮、清澈，可这座洁白的冰山告诉观众，这锅到底有多么“白”，可“白”不是指没有味道，相反，从评审赞不绝口的言辞看，这汤味道很足。

“然后，是鱼和鱼身内的酱汁”颜奇最后指出构成菜品的核心，“这才是搭建美食世界的灵魂”

“希望？”小林龙胆咬咬唇，眉毛纠结地交缠，“直接以「希望」为题，我都感到棘手不知道怎么办，单单靠厨心很难办到吧？也只有更高层次的食义能这么从容了。”

五位评审沉默。

薙切仙左卫门抱臂道：“说说食物本身吧。”

“鱼，虾，蟹，海带……”

“这些食材，都很普通常见，所以食材上没有可说的点。”